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桥头集镇:彩色马铃薯产业培育健康消费新理念

来源:  发布时间:2017-04-24 17:20:06作者:  点击:次  

    “彩色马铃薯不仅有色彩鲜艳、芽眼少、外观好看的特性,而且抗病性强、营养价值高,市场价是普通马铃薯的2~3倍,更倡导健康消费理念,满足绿色产品需求。”桥头集镇一种植户激动心情难于言表。
    在对土壤环境进行考察的基础上,安徽省农科院将引进的彩色马铃薯在该镇大韩村进行试种,由承包户提供示范基地,省农科院专家提供种苗以及技术支持,试种面积达到20亩,主要为紫色马铃薯,亩产约4500斤,上市价格达到2元/斤,种植成本为1500元/亩,亩产效益高,适合农户种植,是一种既营养又效益高的经济作物,适合当下追求绿色健康食品的市场。
    彩色土豆营养价值高,除了具有淀粉、各种碳水化合物等营养成分外,还含有一类功效独特具有药用价值的物质——花青素和多酚等高抗氧化活性物质。具有防癌抗癌、增强血管弹性、减少心血管疾病发生,美容减肥、延缓人体衰老的作用。同时,这些彩色马铃薯都适合鲜食,能开发出彩色面条、馒头等不同种类的食品,也可制作功能性饮料。
    “在当前农业供给侧结构性改革之际,彩色土豆作为一种创新形式,助推现代农业发展。积极开展‘农业+旅游’模式,通过线上线下服务,做到游客进得来,农产品带得出去,给当地经济发展注入强劲的动力,让魅力山镇闪耀着绚丽的光环。预计彩色马铃薯在五一节前上市,魅力山镇欢迎您来体验挖土豆乐趣。”该镇分管农业的领导葛敬益如是说。